צוות הגנים יצאו מהקופסא וארגנו פעילויות מיוחדות כדי לחבר את הילדים ליום העצמאות ולאווירה החגיגית. בין היתר, הילדים למדו שמגן דוד מורכב משני משולשים בעזרת חוש המישוש, הרגישו את משב הרוח הקליל של נפנוף הדגל שסיפרו להם על טקס המשואות בהר הרצל, מיינו חפצים כחולים ולבנים כדי להמחיש את ההבדל שבין צבעי הדגל וכמובן ערכו ארוחה הכוללת את כל הטעמים הישראלים שכולנו אוהבים-, סלט קצוץ, פיתות, חומוס ופלאפלים.
עמותת 'אלי"ע' הפועלת בשיתוף משרד העבודה, הרווחה והשירותים החברתיים, מפעילה חמישה גנים שמהווים גם מרכזים שיקומיים לילדים עד גיל 6 בעלי לקות ראייה או עיוורון, והינה הגוף היחיד בישראל המתמחה בטיפול מקיף לילדים ולמשפחותיהם.
